100 LA ナチュラル・プロダクト・エキスポ（Natural Products Expo West）
「Natural Products Expo West 2017」に見る、ナチュラル＆オーガニック食品のトレンド
LAで毎年3月、オレンジカウンティーのAnaheim（アナハイム）で行われるナチュラル、オーガニック商品の展示会、「Natur...
食文化
100 LA NEW 女子が喜ぶクラフトフェア「Artisanal LA」を徹底レポート！
こんにちは。MAYです。
今まで「West Coaster」では、「UNIQUE LA」や「Renegade」などのクラフトフェアを取り上げてきましたが、今回は中でも"女性向け"のクラフトフェア「Artisanal LA」をご紹介します。
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お酒とコーヒー Vegan Beer & Food Festival Los Angeles 2016に行ってきました。
こんにちは！
ちょっと前になるのですが、6月にVegan Beer & Food Festival Los Angelesに行ってきました。会場はローズボウル脇の屋外通路および隣のゴルフ場。88のブルワリーに84のヴィーガン系レストラン、1...
お酒とコーヒー デカフェ（カフェインレスコーヒー）って何がいいの？
「コーヒーの効能とは？コーヒーって健康にいいの？」では、コーヒーを飲むことのメリット、デメリットについて紹介しました。その中で、カフェインによって起こるさまざまな副作用がいくつかありました。
・カフェインを摂り過ぎると、頭痛や動悸、不整脈...
お酒とコーヒー コーヒーの効能とは？コーヒーって健康にいいの？
Stumptown Coffee RoastersやBlue Bottle Coffeeなど、西海岸発祥のサードウェーブコーヒーが、アメリカはもとより日本でも流行りまくっているのはご存知の通り。世界各国のコーヒーの消費量を見ても、1位のEU...
100 LA IPA（インディア・ペールエール）
ビールにも種類はイロイロ
アメリカ西海岸で火が付き、今や全米、全世界に人気が飛び火しているクラフトビール文化（参照：「西海岸のクラフトビール文化」）。その代名詞とも言えるビールが、インディア・ペールエール、通称IPA（アイピーエー）です。こ...
ベジタリアン ベジタリアンレストラン初心者は行くべし！「True Food Kitchen」in LA
ここ西海岸に、オーガニックやベジタリアン、ヴィーガンなどを売りにしているレストランは数多くありますが、ベジタリアン初心者の方にガゼンおすすめなのが、サンタモニカやニューポートビーチ、サンディエゴ、テキサス州のオースティンやダラスなどでも展開...
ベジタリアン ローフード・ヴィーガンのベトナム料理レストラン「Au Lac」 in LA
日本ではまだまだ浸透していると言えないローフード（ローフードとは何か？は「ローフード（Raw Food）とは？」を参照ください！）ですが、ここロサンゼルスにおいてはかなり認知されてきている調理法です。
今回紹介する「Au Lac」は、ローフ...
美容 全米最大級のナチュラル・オーガニック商品展示会「Natural Products Expo 2016」レポート！
LAで毎年3月、オレンジカウンティーはAnaheim（アナハイム）のコンベンションセンターで行われる大規模なナチュラル、オーガニック商品の展示会、「Natural Products Expo West 2016」に行ってきました（ちなみにE...
お役立ちコラム TottiのLAオシャレ＆ヘルシー日記②「Stumptown Coffee Roasters」でコーシータイム
こんにちは。
「マッチョ男子は出かける前に
腕立て伏せをしまくって
筋肉をパンプアップさせてから
夜遊びに繰り出すのが常識」という
マッチョな同僚の話を鵜呑みにして
最近実行している、ガリガリ男子のtottieです。
（パンプアップさせても...